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Channel: Webquest: Concepto, Origen, Estructura, Plantillas, Crear webquest
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Gastronomia 2

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Espero que el haber investigado por nuestra cuenta hacerca de los antesedentes y su evolucion sobre la  gastronomía de otras regiones  nos  hayan enriquecido nuestras habilidades para la cocina tanto para Mujeres como para Hombres y los anime a seguir buscando  en nuestro futuro profesional,  todo aquello que nos interese de  las cocinas y sus gentes para seguir descubriendo nuevas posibilidades de tradicciones y costumbres de la Gastronomia.

 

Referirnos a la historia de la Gastronomía se revela la estrecha relación de la evolución del hombre en su proceso de civilización.

El trabajo toma como periodo analizar desde la aparicion del hombre y su forma basica de conseguir alimentos hasta el final de la edad moderna y la llegada de nuevas materias primas desde America.

Haci como en la actualidad, no es posible ignora la globalizacion mundial, la cual forma parte de nuestras vidas, a lo largo de los ultimos años, la industria de la gastronomia ha desempeñado un rol preponderante en la cultura la cual es la Gastronomia internacional, que a  capturado un interes y desarrollo mundial.Sea a traves de shows de television,restaurantes e incluso en las variedades de ofertas de productos que podemos adquirir hoy  en dia.

Nombre y Apellidos del Autor: 

Daniela Ramirez y Jonathan Andres Garcia

Idioma: 

Español

Nivel Educativo: 

Educación Secundaria Obligatoria (ESO)

Area de Conocimiento: 

Educación para la ciudadanía

60% Videos

40% Resumenes,Mapas Conceptuales y Ensayos.

Introducción: 

¡CONOCEMOS LA GASTRONOMIA DE NUESTROS ALREDEDORES!Ç

Para conocer bien las cocinas territoriales hay que indagar en los factores que definen su gastronomia, en sus productos,restaurantes y en la cocina de vanguardia que se realiza en ellas.

Con esta webquest no solo aprenderas parte de sus raices por ti mismo con investigaciones y busquedas en la web sino que experimentaras realizando alguno de los platillos que elijas de nuestra geografia culinaria, con lo que ampliarias las tecnicas de cocina que ya conoces trabajando con nuevos productos.

 

1.- Investiga los antesedentes de la Gastronomia antiagua e Internacional.

2.-Investiga la clasificacion de la Gastronomia Antigua e Internacional.

3.-Una vez investigado los antesedentes menciona 5 platillos tipicos antiguos mas populares y 5 platillos tipicos internacionales mas populares.

4.-Elige 1 platillo de los 5 mas populares antiguos y 1 platillo de los 5 mas populares internacional.

De los 2 platillos que escojiste investiga su historia,explicalo y menciona por que te gusto.

 

a) Realiza un cuestionario sobre la gastronomia antigua e internacional.

b) De las clasificaciones de los tipos de gastronomia has un mapa conceptual.

c)Realiza un breve resumen de los platillos mas populares.

d)Realiza un ensayo sobre los 2 platillos que escojiste.

c)Por ultimo realiza 2 videos sobe los platillos que mas te gustaron.


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